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2009年 06月 24日 ( 1 )

フォアグラとウニのパスタ

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かぼちゃの冷製スープ・・・とてもなめらかで甘みのあるスープ。その中に小さな胡椒の存在があるのがまた良かったです。

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メインに写っている緑の野菜の名は、アイスプラント・・・この新しい野菜はアフリカ原産で塩を吸収する特徴があり、そのままでほんのりとした塩味があります。葉と茎についているキラキラしたつぶつぶは、水滴ではなくアイスプラントが吸収したミネラル分を蓄える細胞機関で、アイスプラントと呼ばれる由縁になっています。
シャキシャキした食感とほんのりした塩味、甘味がありとてもおいしく珍しい野菜です。

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そして、メインに登場したのがハンガリー産 フォアグラのソテー・・・きめ細かい脂と口いっぱいに広がる旨味は、なんともいえない感動があります。こんなに美味しいものがあったんですね!帝国ホテルで値段を聞いてびっくりして食べれなかった食材に遂に巡り合わせることができました^^

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そして、超有名なソフトクリーム! 口に運べばそこから広がる草原の味を楽しむことができます。

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世界各国の器がふんだんに使われており、珈琲一杯の存在が違います。ソフトクリームにかけて食べるのも美味しいです。

ここにライスがついたスペシャルランチのお値段はいくらだと思いますか????

フレンチのコースだと、6000円~というのが当たり前ですが、なんと 1,800円 です。
(その日の食材で料理は変わります)

料理の出すタイミング、接客、お店の雰囲気、お庭を体験してください。
どれだけすごいかがもっと分かります。

昨日は、こちらのランチ+「ウニパスタ」も食べてきました。ウニの豊潤な香りと香草のバランスがより食をそそります。おすすめの逸品ですのでぜひ食べてみてください。
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最後に店名を、

茨城県北茨城市大津町北町3342

電話 0293-30-2039

グルメレストラン|Amanpuri(アマンプリ) ←クリック

いわきから行かれる場合は、電話にてご予約を^^ 
昨日も午後1時過ぎまでは駐車場がいっぱいでした!
by guruttoiwaki | 2009-06-24 14:11